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木瓜蛋白酶

产品名称:木瓜蛋白酶
别名:木瓜酶、番木瓜酶
英文名称:Papain
分 子 量:21000
提取溶剂:水-乙醇,
提取来源:番木瓜(Carieapapaya)中含有的一种低特异性蛋白水解酶,广泛地存在于番木瓜的根、茎、叶和果实内,其中在未成熟的乳汁中含量最丰富
检测方法:UV
含量:10万u,20万u,50万u、100万u,200万u
外观:白色粉末
应用范围:在食品、医药、饲料、日化、皮革及纺织等行业得到广泛应用
特点:具有酶活高、热稳定性好、天然卫生安全等特点

 

 

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